Townhouse für Fleischliebhaber
Neueröffnung am Bellevue am 11. Juni

Williams ButchersTable tauft das dritte «Gastrobaby»: An der Schifflände 6, in Fussdistanz zum Zürcher Bellevue, eröffnen wir am 11. Juni in der Innenstadt unser Townhouse für Fleischhabitués.

Im charmanten Lokal wird der rote Faden des kosmopolitischen Interiorkonzepts von Williams ButchersTable, gestylt im Look der Swinging Twenties, passioniert weitergeführt. Im zweistöckigen urban-sexy Lokal finden unsere Gäste an einem der schönsten Zürcher Boulevards ein modernes Angebot nachhaltiger Fleischspezialitäten, die dank der Fleischkooperation mit LUMA Delikatessen einzigartig ist in der Stadt. Flankiert wird das kulinarische Angebot mit dem erlesenen Weinangebot unseres Mitinhabers und Weinproduzenten Daniel Caro.

An der Metzgerstheke im Kreis 1 bedient der Chief Butcher persönlich und alles, was das Herz eines jeden Fleischliebhabers höher schlagen lässt, kann nicht nur verzehrt, sondern auch vor Ort eingekauft werden. Mittags- und Abendgäste verwöhnt das Team im Restaurant mit Leidenschaft, Knowhow und einer Prise Rock ‘n’ Roll à la Williams ButchersTable: entspannt und professionell.

Weitere Informationen zum Opening folgen. Trag Dich schon heute ein oder bestelle unseren Newsletter HIER.

Lets Meat Again and Keep The Spirit High!

Dein Williams ButchersTable-Team

Williams ButchersTable ist Metzgerei und Restaurant zugleich. Old School und doch sehr modern. Rock ‚n’ Roll aber auch ganz klassisch. Wie die zarten Fasern erstklassiger Filetstücke und Special Cuts zieht sich unsere Begeisterung für nachhaltigen Fleischgenuss durch alle Bereiche unseres täglichen Engagements: Von der kompetenten Beratung an der Metzgerstheke bis zur herzlichen Gastfreundschaft am langen Williams ButchersTable.

In Zusammenarbeit mit unserem Fleischlieferanten LUMA Delikatessen legen wir Wert auf kompromisslose Qualität, moderne Nachhaltigkeit und auf eine kompetente Beratung an der guten, alten Metzgerstheke. Unser erfahrener Chief Butcher stellt mit seinem fundierten Wissen einen sicheren Wert für alle Fragen und Bedürfnisse rund ums Fleisch dar. Seine Leidenschaft teilt er jeden Tag genau so gerne mit seinen Kunden wie sein persönlich zusammengestelltes Sortiment.

Wähle Dein persönliches Lieblings-Fleischstück direkt an der Metzgerstheke aus und lass dich dabei von unserem Chief Butcher fachkundig beraten. Dazu gibt’s tolle Vorspeisen, Beilagen und Desserts – und natürlich den legendären Markbein-Shot. Mittags hast du die Wahl zwischen der Metzgerstheke und verschiedenen Mittagsmenus.

Das immer grösser werdende Kulinarik-Angebot mit seinen unzähligen Nuancen hat uns motiviert, das Angebot bei Williams ButchersTable so übersichtlich wie möglich zu halten. Es braucht nämlich nicht viel zum Glück: Ein Stück Fleisch, ein Glas Wein und vor allem liebe Menschen, mit denen man dies zusammen bei uns geniessen kann. Unser Fleisch beziehen wir exklusiv von LUMA Delikatessen, der Wein kommt von unserem Weinproduzenten und Mitinhaber Dani Caro sowie drei weiteren etablierten Weinlieferanten.

Swiss Pork von Bruno Vollenweider (Meerenschwand, Schweiz)
Chicken Deluxe von Robin Geisser (Appenzell, Schweiz)
Pata Negra von Carlos Gonzalez (Salamanca, Spanien)
Morucha Rind von Eloy Vaquero (Salamanca, Spanien)
Charra Rind von Victor Molina Garcia (Salamanca, Spanien)

Das perfekte Geschenk:

Der Geschenk-Gutschein von Williams ButchersTable

Heute bestellt, liegt er schon in wenigen Tagen hübsch verpackt in deinem Briefkasten. 2 Jahre gültig, einlösbar im Restaurant (und in Zürich auch in der Metzgerei). Viel Spass beim Verschenken!

Für eine Reservation bitte auf den jeweiligen Standort klicken.

Für Reservationen ab 8 Personen kontaktiere uns bitte per Mail oder Telefon.

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