Galizische Ochsen, 4 Monate am Knochen gereift

Neu eingetroffen!

Wir haben eine besondere Neuheit für Dich:
10 Jahre alte galizische Ochsen aus Nordwestspanien.

Dieses seltene Fleisch haben wir gemeinsam mit unserem Partner LUMA exklusiv für Dich 4 Monate am Knochen reifen lassen. Das Ergebnis: intensiver Geschmack und aussergewöhnliche Zartheit. Die natürliche Marmorierung sorgt zusätzlich für ein unglaubliches Geschmackserlebnis, ein Fleisch mit Charakter und Tiefe. 

Pro Standort gibt es nur ein ganzes Nierstück, was
ca. 30 Steaks entspricht (zwischen 800g-2kg). Geniesse es bei uns im Restaurant und reserviere jetzt einen Tisch oder sichere Dir Dein Stück für zuhause in unseren Metzgereien in Bern im Loeb Lebensmittel, in Zürich am Bellevue oder Hegibachplatz.  

First come, first served!

Dein Williams ButchersTable Team

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